Hướng dẫn các bạn kỹ thuật Bắt bông kem hoa hồngTrong Các kỹ thuật trang trí bánh kem , bánh sinh nhật, mình thấy người ta chuộng nhất kiểu hoa hồng, bởi kiểu này nổi tiếng, dễ thực hiện
Đọc thêmBlog BiBi Kem
Blog
Bat kem sinh nhat hinh so
Hướng dẫn chi tiết kỹ thuật bắt kem hình sò, đây là một kỹ thuật trong làm bánh kem sinh nhật, nó không khó tuy nhiên cũng không phải khó, quan trọng là bạn biết cách làm, Xem qua blog Hòa Zim Ki để biết thêm nhiều hơn các kiến thức làm bánh sinh nhật hay
Bày trí món bánh kem giản đơn cùng với kỹ thuật bắt sòCó khá nhiều các bạn trẻ mới tiến hành học bắt bông kem ở dạng đơn giản sau đó muốn tự mình thực hiện Một chiếc bánh kem đầu tiên làm quà người quen, tuy nhiên lại băn khoăn bởi vì khâu bày trí (bắt bông kem) quá khó khăn, nào là viền bánh, nào là bắt các dạng bông hoa lá cành đủ kiểu. Thật ra chỉ cần có xíu biến tấu cộng thêm óc thẩm mỹ, là cùng với từng thứ cơ bản nhất mọi người vẫn có khả năng thực hiện ra những dạng bánh kem tươi đẹp.
Ví dụ như chiếc bánh kem dưới đây họ chỉ sử dụng mỗi kỹ thuật duy nhất là bắt sò, họ bắt sò viền kín bên quanh tất cả mặt món bánh là đã thấy Một tấm bánh kem đẹp mà sang vô cùng. Vậy nên bất cứ ai vẫn còn mới toe trong việc nghiên cứu bắt bông kem, cùng xem qua dạng bánh này hé, chỉ cần mọi người nắm vững kỹ thuật bắt sò là đã có thể làm được dạng bánh hấp dẫn này.
Phần bày trí phụ sau cùng thì tùy thuộc vào mức độ biến hóa cộng thêm óc thẩm mỹ của các bạn,
Kỹ thuật bắt hoa hồng xoay – Rose Swirl
Trước đây tôi có chèn Một số clip bắt bông kem hoa hồng, đó là một loại hoa hồng có đáy, còn trong bài viết này tôi chọn được mấy clip chỉ dẫn kỹ thuật bắt hoa hồng kiểu cơ bản hơn, tôi tạm dịch là hoa hồng xoay, bởi vì kỹ thuật của nó chỉ là áp dụng đui bắt bông kem sau đó xoay đui để tạo ra hoa hồng khép kín chứ ko bắt những cánh như kiểu kia, chung chung kỹ thuật này ko phức tạp tuy nhiên vẫn đòi hỏi không thể thiếu sự khéo léo thì hoa mới tròn trịa cộng thêm duyên dáng, nếu ko xoay đui giỏi tay thì hoa sẽ tòe loe, méo méo, trông sẽ kém duyên.Để thực hiện hoa hồng xoay các bạn cần áp dụng: kem bơ hoặc kem topping, bịch bắt bông kem, đui bắt bông kem số 2D hay 1M (Wilton tip), đui 2D là đui sao khép cánh, 1M là cũng là mẫu đui sao tuy nhiên xòe ra, cả Hai loại này đều sử dụng để bắt hoa hồng xoay nhưng mà đui sao 2D thì các cánh hoa hồng có vẻ búp hơn, trông thanh thoát cùng với sắc nét hơn, đui sao 1M lấy ra hoa hồng có cánh nở tòe loe hơn. Cá nhân tôi thì ưa thích đui 2D hơn.
Người ta hay sử dụng hoa hồng xoay để bày trí bánh cupcake, món bánh kem từng loại như món bánh sinh nhật, các mẫu bánh cưới cũng áp dụng mẫu hoa này khá nhiều
Đối với kỹ thuật bắt hoa hồng, các bạn lưu ý, đui phải đặt thẳng đứng ở trung tâm của bánh. Sao đó bóp cho kem xuống từ từ thẹo dạng các nụ nhỏ, sau đó mọi người xoay theo vòng tròn, nhớ xoay từ trong ra ngoài theo chiều nào cũng được..Đây đều là những kiến thức làm bánh kem cơ bản, mà trong quá trình tự học làm bánh kem bài phải học một cách cần thận thì sau này mới thành pro được, chúc các bạn thành công!!!
Bày trí món bánh kem giản đơn cùng với kỹ thuật bắt sòCó khá nhiều các bạn trẻ mới tiến hành học bắt bông kem ở dạng đơn giản sau đó muốn tự mình thực hiện Một chiếc bánh kem đầu tiên làm quà người quen, tuy nhiên lại băn khoăn bởi vì khâu bày trí (bắt bông kem) quá khó khăn, nào là viền bánh, nào là bắt các dạng bông hoa lá cành đủ kiểu. Thật ra chỉ cần có xíu biến tấu cộng thêm óc thẩm mỹ, là cùng với từng thứ cơ bản nhất mọi người vẫn có khả năng thực hiện ra những dạng bánh kem tươi đẹp.
Ví dụ như chiếc bánh kem dưới đây họ chỉ sử dụng mỗi kỹ thuật duy nhất là bắt sò, họ bắt sò viền kín bên quanh tất cả mặt món bánh là đã thấy Một tấm bánh kem đẹp mà sang vô cùng. Vậy nên bất cứ ai vẫn còn mới toe trong việc nghiên cứu bắt bông kem, cùng xem qua dạng bánh này hé, chỉ cần mọi người nắm vững kỹ thuật bắt sò là đã có thể làm được dạng bánh hấp dẫn này.
Phần bày trí phụ sau cùng thì tùy thuộc vào mức độ biến hóa cộng thêm óc thẩm mỹ của các bạn,
Kỹ thuật bắt hoa hồng xoay – Rose Swirl
Trước đây tôi có chèn Một số clip bắt bông kem hoa hồng, đó là một loại hoa hồng có đáy, còn trong bài viết này tôi chọn được mấy clip chỉ dẫn kỹ thuật bắt hoa hồng kiểu cơ bản hơn, tôi tạm dịch là hoa hồng xoay, bởi vì kỹ thuật của nó chỉ là áp dụng đui bắt bông kem sau đó xoay đui để tạo ra hoa hồng khép kín chứ ko bắt những cánh như kiểu kia, chung chung kỹ thuật này ko phức tạp tuy nhiên vẫn đòi hỏi không thể thiếu sự khéo léo thì hoa mới tròn trịa cộng thêm duyên dáng, nếu ko xoay đui giỏi tay thì hoa sẽ tòe loe, méo méo, trông sẽ kém duyên.Để thực hiện hoa hồng xoay các bạn cần áp dụng: kem bơ hoặc kem topping, bịch bắt bông kem, đui bắt bông kem số 2D hay 1M (Wilton tip), đui 2D là đui sao khép cánh, 1M là cũng là mẫu đui sao tuy nhiên xòe ra, cả Hai loại này đều sử dụng để bắt hoa hồng xoay nhưng mà đui sao 2D thì các cánh hoa hồng có vẻ búp hơn, trông thanh thoát cùng với sắc nét hơn, đui sao 1M lấy ra hoa hồng có cánh nở tòe loe hơn. Cá nhân tôi thì ưa thích đui 2D hơn.
Người ta hay sử dụng hoa hồng xoay để bày trí bánh cupcake, món bánh kem từng loại như món bánh sinh nhật, các mẫu bánh cưới cũng áp dụng mẫu hoa này khá nhiều
Đối với kỹ thuật bắt hoa hồng, các bạn lưu ý, đui phải đặt thẳng đứng ở trung tâm của bánh. Sao đó bóp cho kem xuống từ từ thẹo dạng các nụ nhỏ, sau đó mọi người xoay theo vòng tròn, nhớ xoay từ trong ra ngoài theo chiều nào cũng được..Đây đều là những kiến thức làm bánh kem cơ bản, mà trong quá trình tự học làm bánh kem bài phải học một cách cần thận thì sau này mới thành pro được, chúc các bạn thành công!!!
